吃速成鸡的危害
近日,网曝麦当劳和肯德基把速成鸡端上餐桌,从出生到餐桌只需要45天的速成鸡引发了众多网友的担心,特别是家长们。家长们担心吃了“速成鸡”会导致孩子性早熟。究竟孩子们平日里最爱吃的洋快餐到底能不能吃呢?看看专家是怎么说的。
首先来了解下速成鸡是什么。速成鸡是用饲料和药物喂养出来的鸡,从孵出到端上餐桌,只需要45天。那么速成鸡到底有哪些危害呢?专家告诉我们,现在由于使用快速饲料,鸡的营养很难达标,有害物质却超过正常指标。长期食用抗生素残留的食物,会使人患佝偻病,甚至造成人体中一些非致病菌的死亡,使菌群平衡失调或引起核黄素缺乏症和紫癜性损伤。特别是氯霉素的滥用,极易损害人类骨髓的造血功能,并由此导致再生障碍性贫血的发生。人类长期食用含有激素的肉制食品,即使含量甚微,但由于其作用极强,亦会明显影响机体的激素平衡,而且有致癌危险,可造成幼儿发育异常,也就是说儿童吃了这些速成鸡,很有可能造成性早熟。
那么儿童究竟该不该吃洋快餐呢?怎样吃洋快餐健康呢?营养专家建议,儿童可以品尝洋快餐,但不能将其作为日常膳食的一部分,不应经常吃、天天吃,更不能餐餐吃。因为洋快餐的膳食营养结构并不均衡,不利于孩子的生长发育。专家还特别提醒家长,不要把吃洋快餐当成是对孩子学习成绩好的奖励,造成孩子对洋快餐有一种渴求的心理。
鸡肉不敢吃,那么宝宝可以吃哪些肉呢?宝宝多大可以吃肉呢?专家回答,其实最适合宝宝吃的当然是鱼肉,鱼肉含人体所需要的营养素极为丰富,而且易于消化吸收。一般情况下,宝宝8、9个月就可以吃肉了,剁成肉末,熬粥就可以,畜肉可以提供优质的蛋白质、血红素铁,鸡肉也含丰富的蛋白质和B族维生素,不过太小的宝宝不要给太多,一点一点的由少到多的给,畜肉最好不要超过50g。如果宝宝不吃肉的话,妈咪们可以包成水饺、做成丸子给宝宝吃,菜肉都有,不要只放肉。宝宝实在不爱吃肉的话,也不要强迫宝宝,可以给宝宝多吃一点豆制品和鸡蛋,这类食物可提供优质的蛋白质和脂肪酸。
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