关于月饼的健康吃法
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这些天,大家都沉浸在假日的欢乐中。平日里的繁忙终于可以在这个长假里放下,和亲朋好友的聚会联欢应该就成了这几日的主题。
中秋团圆夜,全世界华人都会用吃月饼的方式来度过这个美好浪漫的佳节,各种款式的月饼在这个节日里便是当之无愧的主角。可是,团圆之夜吃月饼,关于月饼的健康吃法,你了解多少呢?
客观地说,月饼不是健康绿色的食品,这是在它的制作工艺上就已经决定的。月饼的外壳一般都很细腻,那是因为制作外壳的食材是精细的面粉加上大量植物油,这一点就说明了月饼一定会含有大量糖分和脂肪。而月饼馅,如果是南方人爱吃的火腿月饼,里面的动物脂肪肯定是少不了的;北方人爱吃的栗子馅、豆沙馅、莲蓉馅、蛋黄馅等等,都是饱含糖分、碳水化合物和胆固醇,多吃不宜。
那么,我们就不要再吃月饼了吗?当然也不必如此恐慌。既然吃月饼是应节气,我们只要适当地吃一些,也无大碍。但是,既然吃了月饼,我们就要把吃下去的成分分析清楚,脂肪和碳水化合物我们都已经吞下,如果再进食大量的其他食物,就会不太合适了。我们只需要把月饼当作主食来吃,吃了月饼,就不要再吃米饭、馒头、面条等主食,也尽量不要食用太多油腻的菜肴,可以食用一些水煮的蔬菜或是凉拌菜。这样,我们就可以既吃了象征团圆的月饼,又保证了自己健康的饮食。
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