日本儿童到厨房里游戏
小朋友进厨房,在多数家长眼中是危险、麻烦的事。但是,据说现在日本儿童最热门的游戏场所是“厨房”;书店热销的书籍是“儿童料理食谱”;百货公司家电部门当红的是“儿童专用厨具”;电视台正在叫座的节目是NHK的“儿童烹饪”。
日本有一所烹饪学校将40名幼儿分成5个班,每班由一名大人带领做菜,家长在一旁看着自己的孩子学做饭烧菜。做好了,一盘盘端上桌,大家试吃。有的家长说:“好吃。”有的家长扮鬼脸说“太咸了。”不管是褒,还是贬,大家总是笑成一团后散会。烹任学校指出,进烹饪学校学做菜是其次,重要的是这些孩子回家后,会做父母帮手的人数和次数增加,他们不会讨厌做家务事。
“赤崛料理”的料理学校校长赤崛千惠美认为,成长中的儿童,对各种事物都充满旺盛的好奇心,他们在读书之余,为什么不能以“家务事”为娱乐?当然,她并非漫无章法任由孩子在厨房里玩耍,她阅读有关厨房育儿的书籍,也到幼儿园开办的“烹饪实习”课里见习。在烹饪前,将食物的营养、厨具的使用方法向孩子做一番说明,尤其是菜刀和火的危险性。不过,她主张:在整个烹饪过程中,只要在安全范围内,从头到尾完全由孩子作主。
不分男性或女性,“做家务事”是每个人最低限度的生活能力,也是增进家庭生活的情趣、建立儿童人际关系的基础。日本人认为,家务事能处理得好的男人,人际关系绝对不会太差。对他们来说,劳动,并不意味着辛苦,令人难耐。相反,洗车、除草、晒衣服,共做家务成为增加亲情的快乐时光。能做家务事、做好家务事,是一门需要从小培养、学习的生活艺术。运用到身体和五官的家务劳动是一种比游泳更均衡的运动,经常做可以得到令人惊喜的成果。小孩用双手敲敲、打打、揉揉、拉拉,也等于是在经历疼痛、辛酸、得意、快乐等各种不同而丰富的情绪,这种经历能够使他们对自己所拥有的能力更加自信。
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