儿童饮奶和大脑发育
人体经过数万年长时期的发育和进化,成就了比地球上所有其他动物都优越的生理功能。其主要原因之一就是人类能够从各种食物中摄取和利用本身需要的营养素,满足自身的发育和功能的复杂需要。其他动物只能凭本能从自然界获得非常有限的几种食物。我们把动物分为食肉或食草二类,而我们自己却荤素兼备,充分享用大自然给人类的恩惠。
动物的乳汁本来不属于人类的食物。但是人类通过长期的实践发现了这种食物在口味和营养方面都具有无可比拟的优越性,就把它变成了自己的日常饮品。近代的大量营养学资料证实,牛奶、羊奶等动物乳汁是仅次于人乳的优质食物,特别是其中的优质蛋白和丰富钙质,更是保证幼儿得到良好发育的有力保障。
优质蛋白不仅为身体发育所需要,而且对于脑发育也是必不可少的营养素。蛋白质在脑组织中的平均含量为35%左右,是实现神经细胞的兴奋与抑制的主要物质,在学习、记忆、思考、语言、运动及神经传导方面都有重要作用。在学习和记忆过程中,脑组织的蛋白质状况主要影响长时记忆的功能。
蛋白质对于脑功能的重要性还体现在氨基酸的作用。食物中优质蛋白的氨基酸组成比例与人体需要的氨基酸非常接近,因而能够满足生理功能的需要。就人和动物的神经调节而言,脑中的氨基酸可以分为两大类:有些具有兴奋作用,例如谷氨酸、酪氨酸等都属于兴奋性神经递质;另一类起抑制作用,以色氨酸、r-氨基丁酸为代表。蛋白质缺乏或氨基酸组成不合理,都可能影响脑的发育和功能。
牛奶蛋白质的氨基酸组成与人体接近,而且具有良好的消化吸收率和利用率,在营养学上是公认的优质蛋白。在营养学实验中,酪蛋白经常作为标准蛋白或参考蛋白。世界各国数以亿计的婴幼儿和少年儿童,以牛奶作为主要辅食,获得了良好的发育和健康状况。反之,那些缺少牛奶或奶制品的少年儿童,其体格和智力发育常常受到不良影响。几年前我国发生在安徽阜阳的“大头娃娃”事件,就是因为食用的假冒“奶粉”以各种廉价的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代真奶粉,其中蛋白质含量太低,导致了幼儿营养缺乏、发育畸形,免疫力低下,严重者乃至死亡。正反两方面的事实都说明,牛奶这种食品对于发育期的儿童青少年具有不可替代的作用。
以上就是小编为您收集和整理的儿童饮奶和大脑发育,护理保健,婴儿期知识相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.qinzijiaoyu.com/a/666a4b9b4e05e3d8d20159d5.html
相关推荐
热门专题
和宝宝交流 家长最好别说反话
日常生活中,不少父母会说一些反话来吓唬宝宝,比如:“再哭的话妈妈就不要你了。”等。这种反话教育虽然可以取得一定的教育效果,但大家还是少用为好。跟宝宝沟通莫要过度关注孩子 他会长不大
很多外国人在教育孩子方面,都是从小就培养孩子的独立性,但是在我们国家并不是这样的。孩子往往从小都受到家长们的呵护照顾,特别是现在很多孩子在家里都是独生子女。其实对孩子过度关注并不一定就是对孩子好,反而先别恼 BB不听话有原因
孩子不听话,成了不少家长最头疼的问题。其实,不正确的教育方法,以及不良的家庭氛围,都对孩子成长有负面的影响。有些家长过于关注孩子的教育,而忽略了孩子成长所需要的自由与童真,导致孩子失去了最珍贵的可爱,别要挟孩子,这只会让他们远离你
跟着好人做好事跟着坏人干坏事,生活中人与人是相互影响的,就好像好苹果和坏苹果本来是相互独立不受影响的,如果把好苹果放到坏苹果中去,那么好苹果可能会变坏,产生了负面连环效应,是心孩子拒不认错 原因要深扒
有些孩子犯错却矢口抵赖,甚至推卸到其他人身上去,这种现象在生活中并不少见。为什么孩子不愿意承认错误?对此,家长该怎么办呢?一、孩子不承认错误的原因1.害怕受惩罚 孩子犯错了却不承认,可能是要因为害怕家长怎么表扬孩子?在重要的时刻写一封信吧
亲爱的文斐小朋友:你们好!咳咳咳,我是圣诞老公公,人们都叫我圣诞老人。每年冬天我都会周游世界,为最可爱的小朋友送来圣诞礼物。你在我心中就是最可爱的小朋友,没错,就是你!文斐,你是可爱又智慧的女孩。其实聪明的父母这样和孩子说话,记住这四点(怎样训练3岁宝宝开口讲话)
聪明的父母这样和孩子说话,记住这四点(怎样训练3岁宝宝开口讲话)孩子说话很乱,没有逻辑怎么办?我分享一个方法给你,这个方法是我一直用来训练我女儿的,效果贼好。我女儿现在四岁半,上中班,老师一直都说她表怎样教孩子变身交际小能手
现在家里都是独生子女,孩子的交际能力一直以来就是家长的一块心病,面对交际困难的孩子应该怎样帮助他去打开交际圈呢?1.学会沟通鼓励孩子说出他的想法、表达自己的感受。这样,当他想玩其他小朋友的玩具时,他就儿童意外伤 家中有锦囊
临近春节,家长正忙于各项工作,宝宝容易发生意外伤害,如磕伤、摔伤等。发生了意外伤害,如何处理伤口?什么样的伤口需要就医呢?擦伤——俗称擦破皮伤口表象:皮肤表层被擦破,有时面积较大,有少许渗血。擦伤原因独生女做了妈妈 拒绝宠爱下一代
外婆是幼儿园老师,妈妈却特地将独生女送到其他幼儿园,避免孩子受到特殊照顾。记者调查发现,第一代独生子女为人父母后,对孩子的教育往往以自己为参照,拒绝像父辈那样宠爱下一代。武汉崇仁路寄宿小学的德育主任李